کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985913 1454395 2018 56 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Surface properties of Acacia senegal vs Acacia seyal films and impact on specific functionalities
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Surface properties of Acacia senegal vs Acacia seyal films and impact on specific functionalities
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 82, September 2018, Pages 519-533
نویسندگان
, , , , ,