کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6986529 1454400 2018 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Manufacturing a prebiotic whey beverage exploring the influence of degree of inulin polymerization
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Manufacturing a prebiotic whey beverage exploring the influence of degree of inulin polymerization
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 77, April 2018, Pages 787-795
نویسندگان
, , , , , , ,