کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6986962 | 1454414 | 2017 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Dilute solution, flow behavior, thixotropy and viscoelastic characterization of cress seed (Lepidium sativum) gum fractions
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 63, February 2017, Pages 404-413
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 63, February 2017, Pages 404-413
نویسندگان
Somayeh Razmkhah, Seyed Mohammad Ali Razavi, Mohammad Amin Mohammadifar,