کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987036 1454414 2017 34 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effects of nitrogen level on structure and physicochemical properties of rice starch
ترجمه فارسی عنوان
اثر سطوح نیتروژن بر ساختار و خواص فیزیکوشیمیایی نشاسته برنج
کلمات کلیدی
نشاسته برنج، سطح نیتروژن، ساختار و خواص فیزیکوشیمیایی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
اثر سطوح نیتروژن بر ساختار و خواص فیزیکوشیمیایی نشاسته برنج
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 63, February 2017, Pages 525-532
نویسندگان
, , , , , , , ,