کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987134 1454416 2016 31 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Polysaccharide solutions and gels: Isothermal dehydration study by dynamic calorimetric experiments with DSC
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Polysaccharide solutions and gels: Isothermal dehydration study by dynamic calorimetric experiments with DSC
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 61, December 2016, Pages 163-171
نویسندگان
, , ,