کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987168 1454416 2016 14 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Influence of mixed gel structuring with different degrees of matrix inhomogeneity on oral residence time
ترجمه فارسی عنوان
اثر ساختار ژل مخلوط با درجه های مختلف عدم انحراف ماتریس در زمان اقامت دهان و دندان
کلمات کلیدی
ناهمگنی ژل، ذرات، ژل های مخلوط، زمان اقامت دهان، قورت دادن، ساختار،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
اثر ساختار ژل مخلوط با درجه های مختلف عدم انحراف ماتریس در زمان اقامت دهان و دندان
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 61, December 2016, Pages 286-299
نویسندگان
, ,