کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987434 1454423 2016 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Enzymatic digestible starch from pyrodextrinization to control the release of tocopheryl acetate microencapsulation in simulated gut model
ترجمه فارسی عنوان
نشاسته قابل هضم آنزیمی از پریودسترنیزاسیون برای کنترل انتشار کپسوله سازی توکوفریل استات در مدل روده ای شبیه سازی شده
کلمات کلیدی
پیروئید کریستالیزاسیون، میکروکنپسوله کردن، رهایی، نشاسته قابل هضم نشاسته برنج،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
نشاسته قابل هضم آنزیمی از پریودسترنیزاسیون برای کنترل انتشار کپسوله سازی توکوفریل استات در مدل روده ای شبیه سازی شده
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 53, February 2016, Pages 277-283
نویسندگان
, , ,