کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987532 1454424 2016 47 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterizations of high purity starches isolated from five different jackfruit cultivars
ترجمه فارسی عنوان
خصوصیات نشاسته خلوص بالا جدا شده از پنج رقم ژوفروت متفاوت
کلمات کلیدی
ارقام جکفروت، نشاسته، اندازه ذرات، خصوصیات فیزیکوشیمیایی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
خصوصیات نشاسته خلوص بالا جدا شده از پنج رقم ژوفروت متفاوت
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 52, January 2016, Pages 785-794
نویسندگان
, , , , ,