کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987679 1454427 2015 36 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of ultrasonication on low-acetylated gellan gum gel properties
ترجمه فارسی عنوان
اثر اولتراسونیکاسیون بر خواص ژل رزین ژله ای کم آستیلتیک
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
اثر اولتراسونیکاسیون بر خواص ژل رزین ژله ای کم آستیلتیک
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 49, July 2015, Pages 240-247
نویسندگان
, , , ,