کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987795 1454430 2015 38 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Development of a chicken feet protein film containing essential oils
ترجمه فارسی عنوان
پروتئین مرغ حاوی روغن های ضروری است
کلمات کلیدی
پا مرغ، پروتئین فیلم، روغن اسانس، فعالیت ضد میکروبی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
پروتئین مرغ حاوی روغن های ضروری است
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 46, April 2015, Pages 208-215
نویسندگان
, , ,