کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6988125 1454435 2014 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
β-Lactoglobulin-naringenin complexes: Nano-vehicles for the delivery of a hydrophobic nutraceutical
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
β-Lactoglobulin-naringenin complexes: Nano-vehicles for the delivery of a hydrophobic nutraceutical
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 40, October 2014, Pages 214-224
نویسندگان
, , , ,