کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6988194 1454436 2014 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Physical properties of oil-in-water emulsions as a function of oil and soy soluble polysaccharide types
ترجمه فارسی عنوان
خواص فیزیکی امولسیون های نفت در آب به عنوان عملکرد انواع پلی ساکارید های محلول در روغن و سویا
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
خواص فیزیکی امولسیون های نفت در آب به عنوان عملکرد انواع پلی ساکارید های محلول در روغن و سویا
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 39, August 2014, Pages 34-40
نویسندگان
, , , ,