کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6988307 1454436 2014 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Modifying the physical properties of dairy protein films for controlled release of antifungal agents
ترجمه فارسی عنوان
اصلاح خواص فیزیکی پروتئین های پروتئین لبنی برای کنترل آزاد سازی عوامل ضد قارچی
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
اصلاح خواص فیزیکی پروتئین های پروتئین لبنی برای کنترل آزاد سازی عوامل ضد قارچی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 39, August 2014, Pages 195-203
نویسندگان
, , , ,