کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6988307 | 1454436 | 2014 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Modifying the physical properties of dairy protein films for controlled release of antifungal agents
ترجمه فارسی عنوان
اصلاح خواص فیزیکی پروتئین های پروتئین لبنی برای کنترل آزاد سازی عوامل ضد قارچی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 39, August 2014, Pages 195-203
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 39, August 2014, Pages 195-203
نویسندگان
Magdalini Moditsi, Athina Lazaridou, Thomas Moschakis, Costas G. Biliaderis,