دانلود رایگان مقاله ISI : اثر مایکروویو بر پارامترهای لامالر نشاسته برنج از طریق پراکندگی اشعه ایکس زاویه کوچک

Effect of microwave on lamellar parameters of rice starch through small-angle X-ray scattering

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 35, March 2014, Pages 620-626

Daming Fan, Liyun Wang, Wei Chen, Shenyan Ma, Wenrui Ma, Xiaoming Liu, Jianxin Zhao, Hao Zhang,