An experimental investigation of the melting process of an ice bead in a hot shear flow

در مطالعه حاضر، برای اولین بار مشاهدات فرایند ذوب یخ نورد در یک جریان برش داغ گزارش می شود. در طول آزمایش، یک قطره آب برای اولین بار روی یک سطح شیشه گذاشته شد. سپس دمای سطح به وسیله ی یک تبادلگر حمام ثابت با دمای یخبندان مطلوب کاهش می یابد و قطره ی آب به شکل یخ تبدیل می شود. پس از آن، مهره یخی به یک جریان برشی گرم تبدیل شد و فرایند ذوب آن توسط دو دوربین ثبت شد. نتایج نشان داد که هر دو سرعت جریان هوا و دمای سطح بستر اثرات قابل ملاحظه ای بر روند ذوب دانه یخ دارند. افزایش سرعت جریان هوا منجر به تغییر قابل ملاحظه ای از پدیده رطوبت آب مایع تولید شده از دانه یخ می شود. علاوه بر این، به عنوان کاهش دمای سطح سوبسترا، زمان خاموش شدن بشکه یخ ظاهرا افزایش یافت. علاوه بر این، در طی فرایند ذوب دانه یخ، درجه حرارت دو نقطه مشخص در امتداد خط مرکزی، تفاوتهای ظاهری را نشان داد.