کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7084649 | 1460014 | 2013 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Simultaneous extraction of oil and antioxidant compounds from oil palm fruit (Elaeis guineensis) by an aqueous enzymatic process
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
تکنولوژی و شیمی فرآیندی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Simultaneous extraction of oil and antioxidant compounds from oil palm fruit (Elaeis guineensis) by an aqueous enzymatic process Simultaneous extraction of oil and antioxidant compounds from oil palm fruit (Elaeis guineensis) by an aqueous enzymatic process](/preview/png/7084649.png)
چکیده انگلیسی
⺠Simultaneous extraction of oil and antioxidant compounds from oil palm fruit. ⺠Pectinase and cellulase increased carotenes and oil recovery. ⺠Tannase improved the extraction of polyphenols, resulting in higher antioxidant activity.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Bioresource Technology - Volume 129, February 2013, Pages 575-581
Journal: Bioresource Technology - Volume 129, February 2013, Pages 575-581
نویسندگان
Camilo B. Teixeira, Gabriela A. Macedo, Juliana A. Macedo, Luiza Helena M. da Silva, Antonio Manoel da C. Rodrigues,