کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7534985 1488306 2018 21 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Seafood safety at home: Knowledge and practices
ترجمه فارسی عنوان
ایمنی غذاهای دریایی در خانه: دانش و شیوه
کلمات کلیدی
رفتار - اخلاق، دانش، ایمنی مواد غذایی، مصرف کننده، شیوه های آشپزخانه،
ترجمه چکیده
آموزش و پرورش مصرف کننده برای بهبود دانش و شیوه های مناسب ضروری است. مربیان مصرف کننده باید در درجه اول بر شرایط خرید، بهداشت تجهیزات در آشپزخانه خانگی و جلوگیری از آلودگی متناوب برای بهبود ایمنی مواد غذایی در خانه تمرکز کنند. بنابراین، بهبود ایمنی مواد غذایی در خانه امکان پذیر خواهد بود.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم کشاورزی و بیولوژیک (عمومی)
پیش نمایش مقاله
ایمنی غذاهای دریایی در خانه: دانش و شیوه
چکیده انگلیسی
Consumer education is essential to improve knowledge and good practices. Consumer educators should primarily focus on the purchase conditions, equipment hygiene in home kitchen and preventing cross-contamination to improve food safety at home. Therefore, improving food safety at home will be possible.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Gastronomy and Food Science - Volume 13, October 2018, Pages 95-100
نویسندگان
, , ,