کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7562314 | 1491507 | 2018 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Using spectral and textural data extracted from hyperspectral near infrared spectroscopy imaging to discriminate between processed pork, poultry and fish proteins
ترجمه فارسی عنوان
با استفاده از داده های طیفی و بافتی استخراج شده از تصویربرداری از طیف سنجی اشعه ماوراء بنفش با اشعه ماوراء بنفش برای جداسازی پروتئین های گوشت خوک، مرغ و ماهی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
پروتئین محصولات حیوانی، تصویربرداری هیپرکتراپی نزدیک مادون قرمز، الگوریتم انتخاب پیکسل، تجزیه و تحلیل جزئی تقریبا جزئی مربعات، تجزیه و تحلیل طیفی و بافت، درختان طبقه بندی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
The method was applied to a set of 40 pork, 40 poultry and 40 fish meals analysed in the 1000-1700Â nm range. Models were then tested using an external validation set comprising 45 samples (15 pork, 15 poultry and 15 fish meals). The results demonstrated that combining spectral and appearance characteristics in a single classification tree generated better classification results for the samples used in the study (92% correct) than when using the PLSDA spectral model (83% correct).
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems - Volume 172, 15 January 2018, Pages 90-99
Journal: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems - Volume 172, 15 January 2018, Pages 90-99
نویسندگان
Cristóbal Garrido-Novell, Ana Garrido-Varo, Dolores Pérez-MarÃn, José Emilio Guerrero,