دانلود رایگان مقاله ISI : اثرات درمان شیری تخمیر شده بر روی جمعیت میکروبی و نتایج متابولومیک در یک سیستم کشت نیمه مداوم سه مرحله ای

Effects of fermented milk treatment on microbial population and metabolomic outcomes in a three-stage semi-continuous culture system

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 263, 15 October 2018, Pages 216-224

Kwang Hyun Cha, Eun Ha Lee, Hyo Shin Yoon, Jae Ho Lee, Joo Yun Kim, Kyungsu Kang, Jin-Soo Park, Jong Beom Jin, GwangPyo Ko, Cheol-Ho Pan,