کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7598048 | 1492137 | 2014 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Different compounds are extracted with different time courses from fruits during microwave hydrodiffusion: Examples and possible causes
ترجمه فارسی عنوان
ترکیبات مختلف با دوره های زمانی مختلف از میوه ها در طول هیدرودینگز مایکروویو استخراج می شوند: نمونه ها و علل احتمالی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
آب میوه، دوره های آموزشی، مواد مغذی هیدرودینگز مایکروویو،
ترجمه چکیده
پراکنش مواد مغذی وابسته به تخریب میوه، حلالیت مولکول و محلی سازی ترکیبات است. اندازه میوه به نظر نمی رسید.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
Diffusion of nutrients depended on fruit destructuring, molecule solubility and localization of the compounds. Fruit size seemed unimportant.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 154, 1 July 2014, Pages 179-186
Journal: Food Chemistry - Volume 154, 1 July 2014, Pages 179-186
نویسندگان
Aurélie Cendres, Mélanie Hoerlé, Farid Chemat, Catherine M.G.C. Renard,