کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7601651 1492156 2012 5 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Inhibitory effect of polysaccharides from pumpkin on advanced glycation end-products formation and aldose reductase activity
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Inhibitory effect of polysaccharides from pumpkin on advanced glycation end-products formation and aldose reductase activity
چکیده انگلیسی
► The pumpkin polysaccharides were proved to have inhibitory effect on AGEs formation. ► The pumpkin polysaccharides were found to have inhibitory effect on aldose reductase. ► This is the first time polysaccharides were found to inhibit aldose reductase.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 130, Issue 4, 15 February 2012, Pages 821-825
نویسندگان
, , ,