کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7601873 | 1492153 | 2013 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Geographical origin identification of Romanian wines by ICP-MS elemental analysis
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Elemental analysis represents tools to differentiate wines based on their origins. ⺠We investigate the metal profile of authentic wine from several Romanian vineyards. ⺠Mn, Cr, Sr, Ag and Co represents indicators for discrimination strategy. ⺠The results are the starting point to build a database for the Romanian wines. ⺠The methodology will help to prevent fraudulent practices in wine industry.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 138, Issues 2â3, 1 June 2013, Pages 1125-1134
Journal: Food Chemistry - Volume 138, Issues 2â3, 1 June 2013, Pages 1125-1134
نویسندگان
Irina Geana, Andreea Iordache, Roxana Ionete, Adrian Marinescu, Aurora Ranca, Monica Culea,