کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7601873 1492153 2013 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Geographical origin identification of Romanian wines by ICP-MS elemental analysis
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Geographical origin identification of Romanian wines by ICP-MS elemental analysis
چکیده انگلیسی
► Elemental analysis represents tools to differentiate wines based on their origins. ► We investigate the metal profile of authentic wine from several Romanian vineyards. ► Mn, Cr, Sr, Ag and Co represents indicators for discrimination strategy. ► The results are the starting point to build a database for the Romanian wines. ► The methodology will help to prevent fraudulent practices in wine industry.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 138, Issues 2–3, 1 June 2013, Pages 1125-1134
نویسندگان
, , , , , ,