کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7601904 1492152 2013 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Systematic qualitative and quantitative assessment of anthocyanins, flavones and flavonols in the petals of 108 lotus (Nelumbo nucifera) cultivars
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Systematic qualitative and quantitative assessment of anthocyanins, flavones and flavonols in the petals of 108 lotus (Nelumbo nucifera) cultivars
چکیده انگلیسی
► Anthocyanins, flavones and flavonols were analysed in 108 lotus cultivars. ► A flavonol isorhamnetin 3-O-glucuronide was first detected in lotus petal. ► Relationship between lotus petal colour and content of flavonoids was suggested. ► Some lotus cultivars with high content of anthocyanins were selected.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 139, Issues 1–4, 15 August 2013, Pages 307-312
نویسندگان
, , , , , , ,