کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7614265 | 1493621 | 2013 | 48 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Chemometrical development and comprehensive validation of a solid phase microextraction/gas chromatography-mass spectrometry methodology for the determination of important free and bound primary aromatics in Greek wines
ترجمه فارسی عنوان
توسعه شیمیایی و اعتبار سنجی جامع روش میکروسکاشی فاز جامد / اسپکترومتری کروماتوگرافی گاز برای تعیین مهم و مهم اسید معدنی اصلی در شراب یونانی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
ترکیبات عطر اولیه فرار، شراب، طیف سنجی جرم کروماتوگرافی گاز، میکروساختار جامد فاز، شیمیدرمانی اعتبار سنجی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
In this work, a solid-phase microextraction/gas chromatography-mass spectrometry (SPME/GC-MS) methodology was developed for the determination of 21 free and glycosidically-bound volatile varietal aroma compounds in wines. Initially, a comparison was made of 5 commercially available SPME fibers for the isolation/preconcentration of the target compounds in the headspace (HS) and direct immersion (DI) modes. The statistical significance of the microextraction variables was evaluated using a 2-level Plackett-Burman experimental design; the most significant variables were further optimized using a modified Simplex procedure. Using the selected conditions, a GC-MS method was fully validated for the quantitative determination of the 21 free primary aroma compounds. The hydrophilic bound precursors were isolated by solid-phase extraction (SPE), enzymatically hydrolyzed to liberate them as the free compounds and further detected by SPME/GC-MS. The method has been successfully applied to the analysis of 20 Greek white wine samples.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Chromatography A - Volume 1305, 30 August 2013, Pages 244-258
Journal: Journal of Chromatography A - Volume 1305, 30 August 2013, Pages 244-258
نویسندگان
Maria Metafa, Anastasios Economou,