دانلود رایگان مقاله ISI : فلزات در محصولات غذایی با افزایش مصرف (مخمر نوشابه، سبوس گندم، سبوس جو، دانه کنجد، دانه کتان، دانه چیا). ارزیابی تغذیه ای و سمی

Metals in food products with rising consumption (brewer's yeast, wheat bran, oat bran, sesame seeds, flaxseeds, chia seed). A nutritional and toxicological evaluation

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 48, September 2018, Pages 558-565

Carmen Rubio, Dailos González-Weller, José M. Caballero, Ana R. Romano, Soraya Paz, Arturo Hardisson, Ángel J. Gutiérrez, Consuelo Revert,