کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7624752 1494557 2014 13 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Bioavailability of anthocyanins and derivatives
ترجمه فارسی عنوان
قابلیت دسترسی بیولوژیک آنتوسیانین ها و مشتقات
کلمات کلیدی
جذب، آنتوسیانین ها، قابلیت دسترسی بیولوژیک، متابولیسم، میکروبیوتا،
ترجمه چکیده
به طور کلی، امکان پذیری زیستی آنتوسیانین ها وجود دارد، اما آیا این اثر به دلیل ترکیبات بومی یا سایر اشکال است که مکانیسم درگیر است یا اینکه عوامل تأثیر حیاتی بر قابلیت زیستی هنوز تحت تأثیر قرار نگرفته اند.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش مقاله
قابلیت دسترسی بیولوژیک آنتوسیانین ها و مشتقات
چکیده انگلیسی
Generally, the bioavailability of anthocyanins is presumed but whether the effect is due to the native compounds or other forms, which mechanism are involved or which factors have crucial impact on bioavailability still remain underexplored.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 7, March 2014, Pages 54-66
نویسندگان
, , , , ,