کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7670892 | 1495196 | 2017 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Thermal stability of the complex formed between carotenoids from sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) and bovine β-lactoglobulin
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Contact mapping for the β-LG-BC complex equilibrated at 25 °C (a) and 90 °C (b). The amino acids from the β-LG binding surface which are involved in hydrophobic contacts with BC molecule (named Bcr163) are represented by an arc with spokes radiating toward the ligand atoms they contact. The figures were drawn using LigPlot +.141
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy - Volume 173, 15 February 2017, Pages 562-571
Journal: Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy - Volume 173, 15 February 2017, Pages 562-571
نویسندگان
Iuliana Aprodu, Florentina-Mihaela Ursache, Mihaela TurturicÄ, Gabriela Râpeanu, Nicoleta StÄnciuc,