Rapid analysis of effluents generated by the dairy industry for fat determination by preconcentration in nylon membranes and attenuated total reflectance infrared spectroscopy measurement

چکیده

کلمات کلیدی

1- مقدمه

2- آزمایش

1.2 تجهیزات

2.2 معرّف ها و مواد

جدول 1- نمونه های شیر تجاری که در کل بررسی استفاده شدند.

3.2 نمونه های شیر

4.2 فرآوری نمونه

5.2 انالیز نمونه های واقعی

3- نتایج و بحث

1.3 انتخاب طول موج سنجش

2.3 فرآوری نمونه 

شکل 1- ثبت کننده ی طیف از غشاهای نایلونی 0.45 میکرومتر (قطر 47 میلی متر): (a) طیف جمع آوری شده بلافاصله پس از عبور از 10 میلی لیتر آب؛ و (b) طیف جمع آوری شده پس از عبور از 10 میلی لیتر آب و خشک کردن غشا درمعرض هوا. برای جزئیات بیشتر آزمایش، متن را بنگرید. 

شکل 2- ثبت کننده ی طیف ها از (a) شیر مایع گاو (محتوای چربی، 36 گرم/لیتر)؛ و (b) غشای نایلونی 0.45 میکرومتر (قطر 13 میلی متر) پس از عبور یک میلی لیتر محلول حاصله از رقیق سازی نمونه ی شیر یکسان برای رسیدن به محتوای چربی 0.01 گرم/ لیتر (ضریب رقت 1:3600).

شکل 3- تاثیر روی جذب کنندگی حجم نمونه هنگام استفاده از غشاهای نایلونی 0.45 میکرومتری با قطر 13 میلی متر: خطوط پر، نمونه ی حاوی 2 میلی گرم/ لیتر چربی؛ نقطه چین ها، نمونه ی حاوی 8 میلی گرم/ لیتر چربی.

شکل 4- ثبت کننده ی طیف ها برای نمونه ای با محتوای چربی 0.010 گرم/ لیتر با استفاده از غشاهای نایلونی 0.45 میکرومتر: (a) یک میلی لیتر نمونه ازغشاهای با قطر 13 میلی متر عبور داده شد؛ و (b) 50 میلی لیتر از غشاهای با قطر 47 میلی متر نمونه عبور داده شد. 

شکل 5- طیف های جمع آوری شده تحت شرایط آزمایشگاهی برای نمونه های حاوی غلظت های مختلف چربی: C1—2 mg/L,، C2—4 mg/L، C3—8 mg/L، C4—12mg/L و C5—16mg/L.

جدول 2- خطی بودن و تکرارپذیری داده های کسب شده در نمونه شیرهای تست شده.

3.3 بررسی های حساسیت، تکرارپذیری و خطی بودن

4.3 کاربرد روش

شکل 6- طیف های جمع آوری شده تحت شرایط آزمایش از نمونه ی حاوی 10 میلی گرم/لیتر چربی، تهیه شده در: (a) آب؛ (b) 0.5 درصد  HNO3 (m/v)؛ (c) دو درصد NaOH (m/v)؛ و (d) 0.4 گرم/لیتر SDS.

شکل 7- طیف های جمع آوری شده تحت شرایط آزمایش از کارخانه ی پایلوت لبنیات در مراحل مختلف فرایندهای CIP: (a) آبکشی متوسط، (b) شستشو و (c) شستشوی نهایی.

4- نتیجه گیری ها