کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7686903 | 1495849 | 2011 | 12 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
New trends in quantification of acrylamide in food products
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠The paper presents analytical methods applied to the analysis of acrylamide in foods. ⺠A novel analytical technique which can replace traditional methods has been described. ⺠We also discussed strengths and weaknesses of these techniques.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Talanta - Volume 86, 30 October 2011, Pages 23-34
Journal: Talanta - Volume 86, 30 October 2011, Pages 23-34
نویسندگان
Joanna Oracz, Ewa Nebesny, Dorota Żyżelewicz,