کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7687569 | 1495862 | 2018 | 17 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Food quality control by Surface Enhanced Raman Scattering
ترجمه فارسی عنوان
کنترل کیفیت غذا توسط پراکندگی رامان سطحی پیشرفته سطح
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
The Surface Enhanced Raman Scattering (SERS) is a powerful method to observe and detect a large panel of molecules. Through the highly enhanced Raman signal, it is possible to identify a very low concentration of molecules and to improve the limit of detection in sensor applications. In this paper, we propose a review on the use of SERS as sensor for the detection of food contaminants. We describe the different approaches and methods proposed in the literature for such detection as well as the main sensing characteristics provided by the use of this technique. All these results will be discussed and compared with other detection methods.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: TrAC Trends in Analytical Chemistry - Volume 105, August 2018, Pages 185-190
Journal: TrAC Trends in Analytical Chemistry - Volume 105, August 2018, Pages 185-190
نویسندگان
Raymond Gillibert, Jiao Qi Huang, Yang Zhang, Wei Ling Fu, Marc Lamy de la Chapelle,