کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7781550 1500560 2018 29 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Controlling alginate oxidation conditions for making alginate-gelatin hydrogels
ترجمه فارسی عنوان
کنترل اکسیداسیون آلژینات برای ساخت هیدروژل های آلژینات-ژلاتین
کلمات کلیدی
هیدروژل آلژینات ژلاتین، خواص رئولوژیکی، آلژینات اکسید شده ژل سولا،
ترجمه چکیده
در این مقاله، ما بحث می کنیم که چگونه شرایط اکسیداسیون می تواند بر خواص فیزیکی آلژینات اکسید شده و اتصال آن با ژلاتین تاثیر گذارد. ما نشان می دهد که مقدار گروه های آلدهید تولید شده در ستون فقرات اکسیداسیون آلژینات با افزایش غلظت آلژینات حتی در نسبت مولی ثابت پریود سدیم به واحد تکرار آلژینات افزایش می یابد. افزایش غلظت محلول آلژینات باعث افزایش میزان زنگ زدگی و کاهش وزن مولکولی آلژینات اکسید شده می شود که می تواند به دلیل افزایش احتمال برخورد های مولکولی و اکسیداسیون دو اسید اوروژن مجاور در زنجیره باشد. بنابراین با تغییر شرایط اکسیداسیون، ما می توانیم آلژینات اکسید شده با همان درجه اکسیداسیون تولید کنیم، اما وزن مولکولی متفاوت است که حالت سل ژل مخلوط آلژینات و ژلاتین را تغییر می دهد. با استفاده از آلژینات های اکسید شده با وزن مولکولی مختلف، پیشنهاد می کنیم که گروه های انتهایی آلدهید در زنجیره های آلژینات اثر متقابل را در پیوند با ژلاتین دارند.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آلی
پیش نمایش مقاله
کنترل اکسیداسیون آلژینات برای ساخت هیدروژل های آلژینات-ژلاتین
چکیده انگلیسی
In the present work, we discuss how oxidation conditions can affect the physical properties of oxidized alginate and crosslinking it with gelatin. We show that the amount of aldehyde groups produced on oxidized alginate backbone increases by increasing alginate concentration even in constant molar ratio of sodium periodate to alginate's repeating units. Increasing the concentration of alginate solution, promote the extent of chain scission and decreases the molecular weight of oxidized alginate, which can be due to the increased possibility of molecular collisions and oxidizing two adjacent uronic acids in the chain. By changing the oxidation condition, therefore, we can produce oxidized alginate with same degree of oxidation but different molecular weights, which change the sol-gel state of alginate-gelatin mixtures. Using oxidized alginates with different molecular weights, we suggest that the aldehyde end groups in alginate chains have the dominant effect in crosslinking with gelatin.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 198, 15 October 2018, Pages 509-517
نویسندگان
, , , ,