کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7792273 | 1500655 | 2014 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Outer shell, inner blocklets, and granule architecture of potato starch
ترجمه فارسی عنوان
پوسته بیرونی، بلوک های داخلی و معماری گرانول نشاسته سیب زمینی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
چکیده انگلیسی
- Normal potato starch granules showed distinguished outer shells.
- The outer shells were stiffer than the inner shells.
- A refined blocklet model is proposed for potato starch granules.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 103, 15 March 2014, Pages 355-358
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 103, 15 March 2014, Pages 355-358
نویسندگان
Junrong Huang, Ningguo Wei, Hongliang Li, Shuxing Liu, Daqing Yang,