کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7810609 | 1501765 | 2013 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Investigation of thermal denaturation of solid bovine serum albumin by terahertz dielectric spectroscopy
ترجمه فارسی عنوان
بررسی تنبلی گرمایی آلبومین سرم جامد گاو توسط طیف سنجی دی الکتریک تراهرتز
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
چکیده انگلیسی
We investigate the thermal denaturation of solid bovine serum albumin (BSA) using terahertz time domain spectroscopy (THz-TDS). When the protein is heated up from 25 °C to 107 °C and cooled down to 25 °C again, an irreversible decrease in its THz absorption coefficient and refractive index is observed. The corresponding frequency-dependent permittivity during heating is fitted by the Debye model with single relaxation time. The relaxation times during temperature rising agree very well with Arrhenius equation with the activation energy of 6.52 kJ/(K·mol), which can be an indicator for the stability of BSA during thermal denaturation process.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Molecular Structure - Volume 1049, 8 October 2013, Pages 441-445
Journal: Journal of Molecular Structure - Volume 1049, 8 October 2013, Pages 441-445
نویسندگان
Xiangjun Li, Xiuhua Fu, Jianjun Liu, Yong Du, Zhi Hong,