کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7824604 1502921 2018 42 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Evaluation of the functionality of bio-based food packaging films
ترجمه فارسی عنوان
ارزیابی قابلیت های فیلم های بسته بندی مواد غذایی بر اساس زیستی
کلمات کلیدی
مواد بیولوژیکی، فیلم های کامپوزیتی، فیلم بسته بندی مواد غذایی، خواص مکانیکی و عملکردی، روش های امتحان،
ترجمه چکیده
اهمیت فیلم های بسته بندی مواد غذایی مبتنی بر زیستی به سرعت در حال افزایش است. قابلیت انتخاب نمونه های نماینده انتخاب شده بسته بندی مواد خوراکی بسته بندی شده بر پایه فیلم های متعارف مورد بررسی قرار گرفت. ارزیابی عملکرد فیلم های بسته بندی مواد غذایی بر اساس تست عملکرد آنها با توجه به خواص مکانیکی و دیگر ویژگی های کاربردی است. تفاوت در عملکرد در میان مواد مختلف بیولوژیکی و در مقایسه با فیلم های معمولی با توجه به خواص عملکردی خاص، از جمله حساسیت خواص کششی به شرایط بسته بندی بحرانی، مسائل مربوط به قابلیت اطمینان در مورد اندازه گیری پخش پاره، پاسخ غیر خطی به نفوذ. ارزش انتقال کامل فیلم های بسته بندی مبتنی بر زیستی با مقادیر زیاد غبار در طول موج های مختلف متفاوت بود، در حالی که میزان انتقال آب و بخار آنها به میزان قابل توجهی متفاوت بود. برای بعضی از روش های تطبیقی ​​برای فیلم های مبتنی بر زیست محیطی نیز سازگاری پیشنهاد شده است. عملکرد کلی فیلم های مبتنی بر زیست شناختی رضایت بخش بود. ویژگی های مکانیکی و دیگر ویژگی های فیلم بسته بندی مواد غذایی مبتنی بر زیست محیطی، امکانات جدید طراحی برای کاربردهای بسته بندی مواد غذایی را ارائه می دهد.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آلی
پیش نمایش مقاله
ارزیابی قابلیت های فیلم های بسته بندی مواد غذایی بر اساس زیستی
چکیده انگلیسی
The importance of bio-based food packaging films is increasing rapidly. The functionality of selected representative bio-based compostable food packaging films was investigated against that of conventional films. The evaluation of the functionality of food packaging films was based on testing their performance with respect to critical mechanical and other functional properties. Differences were identified in the performance among various bio-based materials and when compared to conventional films with respect to specific functional properties, including sensitivity of tensile properties to critical packaging conditions, reliability issues concerning tear propagation measurements, nonlinear response to penetration. The total transmittance values of bio-based packaging films with high haze values were found to vary with the wavelength while their water vapour and gas transmission rates vary significantly. Adaptations are proposed for some of the test methods to be applicable also to bio-based films. The overall functionality of the bio-based films was found to be satisfactory. The mechanical and other functional characteristics of the bio-based food packaging films offer new design possibilities for targeted food packaging applications.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Polymer Testing - Volume 69, August 2018, Pages 39-51
نویسندگان
, ,