کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8368719 | 1542852 | 2017 | 16 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Levels of antioxidant enzymes and alkaline protease from pulp and peel of sunflower
ترجمه فارسی عنوان
سطوح آنزیم های آنتیاکسیدان و پروتئاز قلیایی از خمیر و پوست آفتابگردان
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
پالپ آفتابگردان، آنزیم های آنتیاکسیدان، ظرفیت تخلیه رادیکال آزاد، محتوای فلاونوئید آزاد، پروتئین قلیایی،
ترجمه چکیده
این مطالعه به این نتیجه رسیده است که پوست در آفتابگردان به عنوان یک داروی قوی رادیکال محسوب می شود و می تواند به عنوان منبع خوبی از آنتی اکسیدان های طبیعی برای استفاده های دارویی و تجاری مورد توجه قرار گیرد. تجزیه و تحلیل بیشتر نشان داد که فعالیت پروتئاز در مقایسه با پوست به میزان قابل توجهی در خمیر بود.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی
بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی (عمومی)
چکیده انگلیسی
The present study concluded that peel in sunflower are strong radical scavengers and can be considered as good sources of natural antioxidants for medicinal and commercial uses. Further analysis showed that protease activity was a significantly high in the pulp compared to the peel.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine - Volume 7, Issue 6, June 2017, Pages 533-537
Journal: Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine - Volume 7, Issue 6, June 2017, Pages 533-537
نویسندگان
Wesen Adel Mehdi, Faridah Yusof, Layla O. Farhan, Atheer Awad Mehde, Raha Ahmed Raus,