کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8415734 1545533 2016 37 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Cold plasma treatment for fresh-cut melon stabilization
ترجمه فارسی عنوان
درمان پلاسمای سرد برای تثبیت خربزه تازه
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
نتایج به دست آمده در این مطالعه موجب تقویت دانش در مورد تاثیر درمان پلاسما بر جنبه های میکروبی، کیفی و متابولیکی خربزه تازه شده شده است.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
درمان پلاسمای سرد برای تثبیت خربزه تازه
چکیده انگلیسی
The results obtained in this study contributed to deepen the knowledge on the effect of plasma treatment on microbial, qualitative and metabolic aspects of fresh-cut melon.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies - Volume 33, February 2016, Pages 225-233
نویسندگان
, , , , , , ,