کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8415771 | 1545533 | 2016 | 24 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Improvement of a sustainable hybrid technology for caseins isoelectric precipitation (electrodialysis with bipolar membrane/ultrafiltration) by mitigation of scaling on cation-exchange membrane
ترجمه فارسی عنوان
بهبود یک تکنولوژی ترکیبی پایدار برای بارش کیهان ایزوالکتریک (الکترو دی دیالیز با غشای دو قطبی / اولترافیلتراسیون) با کاهش مقیاس گیری در غشای تبادل کاتیون
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
CEMPEFMUFMilk acidification - اسیدی شدن شیرelectrodialysis - الکترو دیالیز Ultrafiltration - اولترافیلتراسیونHybrid technology - تکنولوژی ترکیبیMembrane fouling - رسوب غشاییCation-exchange membrane - غشای تبادل کاتیونBipolar membrane - غشای دو قطبیPulsed electric field - میدان الکتریکی پالسیCasein - کازئین
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
The present work demonstrates the significant decrease of scaling on the cation-exchange membrane (more than 30%), which is the major problem of the EDBM-UF process. Indeed, during milk acidification, there is a liberation of minerals (Ca2Â + and Mg2Â +), which form the membrane deposit. This deposit negatively affects the process performance and leads to the membrane replacement. The cost of ion-exchange membranes in ED module comprises a major part of the total cost of EDBM-UF process. Thus, control and prevention of the membrane deposit will allow to increase a lifetime of ion-exchange membranes and to decrease a price of EDBM-UF treatment.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies - Volume 33, February 2016, Pages 571-579
Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies - Volume 33, February 2016, Pages 571-579
نویسندگان
Sergey Mikhaylin, Anne-Violaine Sion,