کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8428452 1546107 2018 12 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Recent advances in understanding the anti-obesity activity of anthocyanins and their biosynthesis in microorganisms
ترجمه فارسی عنوان
پیشرفت های اخیر در درک فعالیت ضد چاقی آنتوسیانین ها و بیوسنتز آنها در میکروارگانیسم ها
کلمات کلیدی
آنتوسیانین ها، ضد چاقی، متابولیسم لیپید، بیوسنتز،
ترجمه چکیده
آنتوسیانین ها اثرات ضد چاقی را از طریق مکانیسم های مختلف نشان داده اند و بیوسنتز آنتوسیانین ها در میکروارگانیسم ها می تواند کاربرد گسترده ای داشته باشد. مهار جذب چربی، تنظیم متابولیسم لیپیدها، افزایش هزینه انرژی، سرخوردن مصرف غذا و تنظیم میکروبیوتاسیون روده، مکانیسم های عمده ای هستند. علاوه بر این، آنتوسیانین ها نامزدهای امیدوار کننده در پیشگیری از درمان های ضد چاقی هستند. مطالعات بیشتر برای بررسی استفاده از آنتوسیانین ها در درمان چاقی و کاربرد بیوسنتز آنتوسیانین ها در میکروارگانیسم ها در صنایع ضروری است.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
پیشرفت های اخیر در درک فعالیت ضد چاقی آنتوسیانین ها و بیوسنتز آنها در میکروارگانیسم ها
چکیده انگلیسی
Anthocyanins have shown anti-obesity effects through multiple mechanisms, and biosynthesis of anthocyanins in microorganisms could have extensive applications. Inhibiting lipid absorption, regulating lipid metabolism, increasing energy expenditure, suppressing food intake and regulating gut microbiota are major mechanisms involved. Moreover, anthocyanins are promising candidates in developing anti-obesity therapies. Further studies are required to explore therapeutic uses of anthocyanins in treating obesity and application of biosynthesis of anthocyanins in microorganisms in industries.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 72, February 2018, Pages 13-24
نویسندگان
, , , , ,