کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8428488 1546107 2018 39 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Innovative nondestructive imaging techniques for ripening and maturity of fruits - A review of recent applications
ترجمه فارسی عنوان
تکنیک های تصویربرداری غیر سازنده نوآورانه برای رسیدن و بلوغ میوه - بررسی کاربرد های اخیر
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
تکنیک های تصویربرداری معاصر که در این بررسی ارائه شده، عملکرد تولید مداوم را به عنوان ارزیابی کیفی عالی، مخصوصا برای ابزارهای تحلیل و رسیدن بلوغ برای میوه ها نشان می دهد. بدین ترتیب، این روش های نوین دارای جایگزین های متداول هستند زیرا این روش های سنتی به سرعت و کارآمد بودن سریع و کارآمد می توانند به بررسی شاخص های بلوغ و بلوغ مانند محتوی لیکوپن، طراوت گوشت، محتوای جامد محلول و سایر پارامترهای کیفیت داخلی کمک کنند. وقت گیر، دشوار، مخرب و خسته کننده هستند.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
The contemporary imaging techniques presented in this review portray continuous productiveness as excellent quality assessment, particularly for ripening and maturity analysis tools for fruits. Thus, these novel techniques hold great potentiality to replace conventional procedures, because such traditional approaches lack ability to examine fruit ripening and maturity indicators such as lycopene content, flesh freshness, soluble solid content, and other internal quality parameter rapidly and efficiently, furthermore such techniques are time consuming, laborious, destructive and tedious.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 72, February 2018, Pages 144-152
نویسندگان
, , ,