کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8493970 1552834 2016 4 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A novel method for rapid elimination of sturgeon egg stickiness using sodium hypochlorite
ترجمه فارسی عنوان
یک روش جدید برای حذف سریع از چسبندگی تخم مرغ سرخدار با استفاده از هیپوکلریت سدیم
کلمات کلیدی
تخم چسبندگی، ماهیان خاویاری بازتولید مصنوعی، هیپوکلریت سدیم، کربونیل پروتئین،
ترجمه چکیده
ماهیان خاویاری نشان دهنده یک گروه ارزشمند از ماهی در آبزیان، به ویژه برای خاویار، بلکه برای تولید گوشت است. این مطالعه رویکرد جدیدی را در مورد چسبندگی تخم مرغ های سبز به اکسیداسیون سطح تخم مرغ توصیف می کند. این روش نیازمند زمان کم، هزینه کم و ضد عفونی و نرم شدن سطح تخم مرغ است که باعث شل شدن می شود.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم آبزیان
پیش نمایش مقاله
یک روش جدید برای حذف سریع از چسبندگی تخم مرغ سرخدار با استفاده از هیپوکلریت سدیم
چکیده انگلیسی
Sturgeons represent a valuable group of fish in aquaculture, especially for caviar, but also for meat production. This study describes a novel approach to sturgeon egg de-adhesion involving oxidation of egg surface. The method requires little time, is low cost, and disinfects and softens the egg surface, which facilitates hatching.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Aquaculture - Volume 453, 20 February 2016, Pages 73-76
نویسندگان
,