کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8881456 1624883 2018 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Retention of alkylresorcinols, antioxidant activity and fatty acids following traditional hulled wheat processing
ترجمه فارسی عنوان
حفظ الکل رزورسینول ها، فعالیت آنتی اکسیدانی و اسیدهای چرب پس از پردازش گندم کاری
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
تمام گیاهان عملکرد مشابهی را نشان دادند، زیرا آلکیل ترانسورسینول بالاتر از نظر از دست دادن بخش های خاصی از هسته، مانند جوانه و سبوس است.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم زراعت و اصلاح نباتات
چکیده انگلیسی
All the plants showed similar performance, with higher alkylresorcinol decreases due to the loss of specific parts of kernel, such as germ and bran.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Cereal Science - Volume 79, January 2018, Pages 98-105
نویسندگان
, , ,