Retention of alkylresorcinols, antioxidant activity and fatty acids following traditional hulled wheat processing

تمام گیاهان عملکرد مشابهی را نشان دادند، زیرا آلکیل ترانسورسینول بالاتر از نظر از دست دادن بخش های خاصی از هسته، مانند جوانه و سبوس است.