دانلود رایگان مقاله ISI : اتصال متقابل ناشی از فوتوسیستین کننده: یک رویکرد جدید برای بهبود خواص فیزیکی و شیمیایی مواد غذایی خوراکی

Photosensitizer-induced cross-linking: A novel approach for improvement of physicochemical and structural properties of gelatin edible films

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 112, October 2018, Pages 90-97

Masoumeh Taghizadeh, Mohammad Amin Mohammadifar, Ehsan Sadeghi, Milad Rouhi, Reza Mohammadi, Fatemeh Askari, Amir Mohammad Mortazavian, Mohaddeseh Kariminejad,