کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8888708 1628442 2018 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The effect of sterol derivatives on properties of soybean and egg yolk lecithin liposomes: Stability, structure and membrane characteristics
ترجمه فارسی عنوان
اثر مشتقات استرول بر خواص سویا و لیپوزوم لسیتین زرده تخم مرغ: مشخصات پایداری، ساختار و
کلمات کلیدی
لیپوزوم ها، استرولول لسیتین سویا، یتیم یتیم لسیتین، ثبات، غشاء، ریز ساختار،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
اثر مشتقات استرول بر خواص سویا و لیپوزوم لسیتین زرده تخم مرغ: مشخصات پایداری، ساختار و
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 109, July 2018, Pages 24-34
نویسندگان
, , , , , , ,