کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8888883 | 1628442 | 2018 | 43 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Flavor characterization of native Peruvian chili peppers through integrated aroma fingerprinting and pungency profiling
ترجمه فارسی عنوان
خصوصیات طعم فلفل چینی فلفل مروارید از طریق شناسایی عطر و طعم و عطر و
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 109, July 2018, Pages 250-259
Journal: Food Research International - Volume 109, July 2018, Pages 250-259
نویسندگان
Eduardo Morales-Soriano, Biniam Kebede, Roberto Ugás, Tara Grauwet, Ann Van Loey, Marc Hendrickx,