آشنایی با موضوع

ترکیبات آلی فرار (VOCs) ترکیبات شیمیایی آلی هستند که در دمای اتاق دارای فشار بخار بالایی هستند. این فشار بخار بالا که به دلیل پایین بودن نقطه جوش این مواد است موجب می شود که تعداد مولکول های قابل توجهی از این مواد در اثر فرایند تبخیر و یا تصعید به حالت گاز درآمده و در هوای اطراف منتشر شوند. به عنوان مثال میتوان به فرمالدهید که دارای نقطه جوش 19- درجه سلسیوس می باشد اشاره نمود. این ماده به آرامی از ترکیب رنگ ها جدا شده و در هوا منتشر می شود. برخی وی‌اوسی‌ها مانند بنزن به‌خودی‌خود زیان‌بار هستند، ازجمله باعث ایجاد سرطان می‌شوند. از طرف دیگر برخی از آن‌ها می‌توانند با سایر گازها و آلاینده‌های درون هوا واکنش کنند و مواد زیان‌بار دیگری به وجود آورند. ترکیبات آلی فرار یا VOCs، ترکیباتی هستند که دامنه آنها از هیدروکربن‌ها (آلکن‌ها، آلکن‌ها و آروماتیک‌ها) به هالوکربن‌ها (یعنی تری کلرواتیلن) به اکسیژنه‌ها ( الکل‌ها، آلدئیدها و کتون‌ها) گسترش می یابد. این ترکیبات در جو در حالت بخار هستند و به عنوان آلاینده در نظر گرفته می‌شوند. ترکیبات آلی فرار از طریق واکنش شیمیایی که در معرض نور خورشید با اکسیدهای ازت انجام می‌دهند، در تشکیل آلاینده‌های ثانویه همچون ازن سهم اساسی دارند. مواد شیمیایی آلی به طور گسترده ای به عنوان مواد تشکیل دهنده در محصولات خانگی استفاده می شود. رنگ ها، لاک الکل ها و موم حاوی حلال های آلی هستند، همانطور که بسیاری از تمیز کنندها، ضدعفونی کنندها، لوازم آرایشی و بهداشتی، محصولات گندزدایی و محصولات سرگرمی. سوخت ها از مواد شیمیایی ارگانیک ساخته شده اند. همه این محصولات می توانند ترکیبات آلی را در حالی که از آنها استفاده می کنید آزاد کنند.

در این صفحه تعداد 909 مقاله تخصصی درباره ترکیبات فرار که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI ترکیبات فرار (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: ترکیبات فرار; Industrial trials; Technological coadjuvant; Phenolic compounds; Volatile compounds; Sensory analysis; Talc PubChem CID: 73555547; Hydroxytyrosol PubChem CID: 82755; Tyrosol PubChem CID: 10393; Oleocanthal PubChem CID: 11652416; Pinoresinol PubChem CID: 7
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: ترکیبات فرار; Saccharomyces cerevisiae; Branched-chain amino acids; Linoleic acid; Volatile compounds; Red wine; Alcoholic fermentation; LLA; low linoleic acid (12 mg/L); LLA + AA; low linoleic acid with branched-chain amino acids addition; MLA; medium linoleic a
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: ترکیبات فرار; DAFB; days after full bloom; EEC; European economic community; EFSA; European food safety authority; EVOO; extra virgin olive oil; FA; free acidity; FAEEs; fatty acid ethyl esters; FATH; fruit abscission threshold; FR; fruit ripening; IOC; International O
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: ترکیبات فرار; VOO; Virgin Olive Oil; HPU; High Power Ultrasound; FAMEs; Fatty Acid Methyl Esters; HPLC; High Performance Liquid Chromatography; GC; Gas Chromatograph; High power ultrasound frequency; Virgin olive oil; Fatty acid; Phenolic compounds; Volatile compounds;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: ترکیبات فرار; Virgin olive oil; Extraction yield; Phenolic compounds; Volatile compounds; Response surface methodology; Hydroxytyrosol (PubChem CID: 82755); Tyrosol (PubChem CID: 10393); Oleocanthal (PubChem CID: 11652416); Pinoresinol (PubChem CID: 73399); trans-2-Hex