کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8888498 1628439 2018 34 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The role of phenolic compounds on olive oil aroma release
ترجمه فارسی عنوان
نقش ترکیبات فنلی در انتشار عطر و طعم روغن
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
نقش ترکیبات فنلی در انتشار عطر و طعم روغن
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 112, October 2018, Pages 319-327
نویسندگان
, , , , ,