| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 8888988 | 1628442 | 2018 | 40 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Chemical characterization of a variety of cold-pressed gourmet oils available on the Brazilian market
ترجمه فارسی عنوان
خصوصیات شیمیایی انواع روغن های خوش طعم سرد در دسترس در بازار
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
HDLHSDMRLhigh-density lipoprotein - HDL یا لیپوپروتئین با دانسیته بالا یا چگالی بالاSqualene - اسکالینFatty acids - اسیدهای چربhonestly significant difference - تفاوت صادقانه قابل توجه استMaximum residue level - حداکثر میزان باقی ماندهSeed oils - روغن دانهLow-density lipoprotein - لیپوپروتئین کم چگالی یا ال‌دی‌ال LDL - لیپوپروتئین کم چگالی(کلسترول بد)Chemical characterization - مشخصات شیمیاییPolyphenols - پلی‌فنل‌هاMinerals - کانی، مواد معدنی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 109, July 2018, Pages 517-525
Journal: Food Research International - Volume 109, July 2018, Pages 517-525
نویسندگان
Nicola Cicero, Ambrogina Albergamo, Andrea Salvo, Giuseppe Daniel Bua, Giovanni Bartolomeo, Valentina Mangano, Archimede Rotondo, Vita Di Stefano, Giuseppa Di Bella, Giacomo Dugo,