دانلود رایگان مقاله ISI : بررسی مقایسه ای خواص فیزیکی و شیمیایی، تغذیه ای و آنتی اکسیدانی برخی از قندهای تصفیه شده و غیر غنی

Comparative study of the physicochemical, nutritional, and antioxidant properties of some commercial refined and non-centrifugal sugars

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 109, July 2018, Pages 614-625

Jong Suk Lee, Srinivasan Ramalingam, Il Guk Jo, Ye Som Kwon, Ashutosh Bahuguna, Young Sook Oh, O-Jun Kwon, Myunghee Kim,