کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889045 1628443 2018 39 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Acetaldehyde released by Lactobacillus plantarum enhances accumulation of pyranoanthocyanins in wine during malolactic fermentation
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Acetaldehyde released by Lactobacillus plantarum enhances accumulation of pyranoanthocyanins in wine during malolactic fermentation
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 108, June 2018, Pages 254-263
نویسندگان
, , , , , , ,