کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889162 1628444 2018 14 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Application of Raman spectroscopy and chemometric techniques to assess sensory characteristics of young dairy bull beef
ترجمه فارسی عنوان
استفاده از طیف سنجی رامان و تکنیک های شیمیایی برای ارزیابی ویژگی های حساس گوشت گاو گوشت گاو شیری
کلمات کلیدی
گوشت گاو، شیمیدرمانی کیفیت غذا، طیف سنجی رامان، ویژگی های احساسی،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
استفاده از طیف سنجی رامان و تکنیک های شیمیایی برای ارزیابی ویژگی های حساس گوشت گاو گوشت گاو شیری
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 107, May 2018, Pages 27-40
نویسندگان
, , , , , ,